Kiraz reçeli tarifi denilince akla şüphesiz ki yaz mevsimi gelir zira kiraz, yaz aylarının en sevilen meyvesidir. İster bahçenizden topladığınız fazla kirazları değerlendirin isterseniz kendiniz ve sevdikleriniz için keyifli bir kiraz reçeli hazırlayabilirsiniz.
Pratik Kiraz Reçeli Tarifi
1 kilogram kiraz ile hazırlayabileceğiniz pratik kiraz reçeli tarifi tam aradığınız tarif!
Kiraz Reçeli İçin Malzemeler:
- 1 kg taze kiraz
- 3 su bardağı toz şeker
- 1 adet limonun suyu
- 1 su bardağı su
Kiraz Reçeli Yapılışı:
- Kirazların saplarını temizleyin ve yıkayın. Daha sonra kirazların çekirdeklerini çıkarın, ancak kirazları bütün olarak bırakın.
- Geniş bir tencereye kirazları, toz şekeri, limon suyunu ve suyu ekleyin.
- Tüm malzemeleri karıştırın ve orta ateşte kaynamaya başlayana kadar karıştırarak ısıtın.
- Kaynamaya başladığında ateşi kısın ve reçeli yaklaşık olarak 30-40 dakika kadar kaynatmaya devam edin. Arada sırada karıştırarak köpüğü alın. Köpüğünü alırken mutlaka tahta kaşık kullanmaya özen gösterin.
- Reçel kıvamına gelene kadar kaynatmaya devam edin. Reçel, bir kaşıkla çekildiğinde hafifçe jel kıvamında olmalıdır.
- Reçel kıvamına gelince, ocaktan alın ve biraz soğuması için bekletin. Reçelin kıvama geldiğini minik bir tabağa bir miktar reçel alıp akışkanlık testi yaparak anlayabilirsiniz.
- Soğuyan reçeli sterilize edilmiş cam kavanozlara doldurun. Kavanozları sıkıca kapatın ve ters çevirerek 5 dakika bekletin.
- Kavanozları tekrar düz çevirin ve tamamen soğuması için bir kenarda bekletin.
- Tamamen soğuduktan sonra, karanlık ve serin bir yerde saklayın.
Bu tarifle hem keyifli hem pratik kiraz reçeli hazırlayabilirsiniz.
Kiraz reçeli tarifi ile hazırladığınız şahane kiraz reçellerini tatlılar, kurabiyeler veya kahvaltılar için kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun!
