Evde çıtır çıtır fırın ekmeği tarifi mi arıyorsunuz? Evde kolayca ve sadece birkaç malzeme ile çıtır çıtır fırın ekmeği yapabilirsiniz. Bu hamuru akşamdan hazırlayıp sahurda da pişirebilirsiniz. Sıcacık ekmek ile sahur yapabilirsiniz.
Evde fırın ekmeği tarifi malzemeleri
1,5 su bardağı ılık su
1 paket toz kuru maya ( yarım paket yaş maya da olur)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
3-4 su vardağı un ( Yavaş yavaş eklenmeli)
Evde fırın ekmeği tarifi yapılışı
Malzemeleri güzelce karıştırın. Yumuşak bir hamur elde etmelisiniz. Tabiri caizse kulak memesi kıvamında olmalı. Fırın ekmeği tarifi için yoğurtmak en önemli kısım. Güzelce yoğurun, üzerini ıslak bezle kapatıp veya streç filmle sarıp hamuru en az 2 saat bekletin ki güzelce kabarsın. Kabaran hamuru da elinize hafif un alarak birkaç kez daha hafifçe yoğurup şekil verin. Üzerini bıçakla ekmek çiziği çekin.
Önceden ısıttığınız 230 derece fırında pişmesi gerekecek. Püf noktası fırına ekmeklerin olduğu tepsiyi koymadan önce fırının tabanına 1 çay bardağı su boşaltmak. Ardından kapağı hiç açmadan 25-30 dakika altın sarısı olana kadar ekmekleri pişiriyoruz.
Evde fırın ekmeğini hazır. Afiyet olsun 🙂
