Zeytinyağlı kabak çiçeği dolması tarifi yaz sofralarının en çok aranan lezzetlerinden biri. Cunda’da yemeye alıştığımız Zeytinyağlı kabak çiçeği dolması tarifi ile siz de evde bir ada sofrası hazırlayabilirsiniz.
Zeytinyağlı kabak çiçeği dolması tarifi
Malzemeleri:
- 20-25 kabak çiçeği
- 1 bardak pirinç
- 1 kuru soğan
- 1 orta boy domates
- Dilediğinizce nane, maydanoz
- Karabiber, tuz, zeytinyağı
Ispanaklı smoothie tarifi
Yapılışı:
Kabak çiçeklerini yıkayıp sap kısmını temizleyin. Çiçeğin iç kısmındaki sarı kısmı yaprağını yırtmadan çay kaşığı ile çıkarın.
Soğanı doğrayın ve zeytinyağı ile kavurun. Üzerine pirinci ilave edin. Bir kaç kez karıştırın ve domates rendesini ekleyin. Yeşillikler ve baharatları ekledikten sonra yarım bardak su koyup demlenmesini bekleyin.
Dolma içi soğuduktan sonra kabak çiçeklerinin içine birer tatlı kaşığı kadar iç malzemesinden koyun ve üst kısmını katlayın. Kabak çiçeği dolmalarını tencereye hafif dik oturtarak dizin. 2-3 kaşık zeytinyağı, tuz ve su ekleyip pişirin.
Afiyet olsun
