Sabah kahvaltısında, 5 çayı eşliğinde sıcak sıcak 10 dakikada hazır olacak bir gözlemeye kim hayır diyebilir ki. Hamur açma derdi olmadan az malzemeyle çıtır çıtır bir gözleme yemek, misafirlerinize ikram etmek isterseniz bu tarifimiz tam size göre.
İşte 10 dakikada hazırlanan pratik kabaklı gözleme…
Malzemeler;
1 adet yufka
1 kabak rendelenmiş
1 su bardağı rendelenmiş kaşar ya da tel peynir
Bir tutam tuz
Fesleğen ( İsteğe göre kekik de atılabilir)
Zeytinyağı
Gelelim yapılışına…
Yufkayı tezgahınıza yayın bir kısmını yarım ay olacak şekilde katlayın. Hazırladığınız rendelenmiş kapak, kaşar ya da tel peyniri, tuz ve baharatlarını da ekledikten sonra zarf şeklinde katlayın. Yufkayı katlarken kenarlarına hafif su atarsanız gözlemeniz daha da kabaracaktır.
Teflon bir tavayı zeytinyağı ile yağlayın. Arkalı önlü çevirerek pişirdiğiniz gözlemeniz 10 dakikada hazır olacaktır.
Afiyet olsun…
